هیدروپونیک چیست ؟ 

هیدروپونیک یا آب‌کشت، یکی از روش های خلاقانه تولید محصولات کشاورزی است.  که در این روش به خاک و سم نیاز نیست و مصرف آب را به حداقل ممکن میرساند. محبوبیت کشت هیدروپونیک در بین گلخانه ها بسیار زیاد است و در 31 استان کشور این کشت قابل استفاده است و هم اکنون در حال اجراست و هزاران نفر در به توسط این فناوری مشغول به کار هستند. باتوجه به اقیلم ایران و مکان جغرافیایی کشور عزیزمان ایران و تغییرات ـآب و هوایی و کمبود آب در کشور این کشت بسیار مورد توجه واقع شده است و مصرف سم کمتر در این کشت  از نظر امنیت غذایی بر مفید فایده بودن این روش افزوده است.

هیدروپونیک در لغت و اصطلاح به چه معنا است ؟

ریشه واژه هیدورپونیک فرانسوی  است و به معنیِ کشت در آب یا آب کشت  میباشد ، که در واقع از دو واژه‌ی یونانی به نام «آب» و «کار یا کاشت » گرفته شده است. به دلیل اینکه بستر رشد گیاهان را آب تشکیل  میدهد  و در کنار آن برای رشد گیاهان از مواد مغذی استفاده میشود، به این روش اصطلاحا به کشاورزی بدون خاک گفته می‌شود، اعم از اینکه از آب استفاده شود یا نشود.

هیدروپونیک چیست ؟

هیدروپونیک که به انگلیسی Hydroponics (هایدروپُنِکس ) نامیده می‌شود. روشی است برای کشت گیاهان بدون استفاده از خاک، شاید فکر کنید که این روش،  روشی مدرن و امروزی است اما دارای سابقه‌ای تاریخی در شرق آسیا است. در این روش محلول های غنی از مواد مغذی جایگزین  خاک میشود. اولين بار هیدروپونیک را دكتر گريك استاد دانشگاه هاي كاليفرنيا  در سال ۱۹۳۶ برای کشت گیاهانی بدون خاک مطرح کرد.

مزایای هیدروپونیک چیست ؟

کشت بدون خاک  جمعیت کشور ها و شهر ها روز به روز در حال افزایش است این موضوع باعث کمبود اراضی برای کشت میشود و به دلیل اینکه در این روش از خاک استفاده نمیشود این روش مزیت مهمی محسوب میشود

آلودگی کمتر

خاک  در تولیدات خانگی و یا در مقیاس های کوچک استفاده نشدن از خاک می‌تواند مشکلات ناشی از خاک از قبیل حساسیت ها، آلودگی ها و همچنین حشرات خاکی را به همراه نداشته باشد چرا که به دلیل اینکه بسیاری از آفات در خاک زندگی کرده و توسط آن حمل شده یا بوجود می‌آیند، در روش هیدروپونیک آلودگی خاک خیلی کمتر بوده و خاک خیلی ایمن تر میباشد.

کشاورزی بدون مرز 

در کشت هیدروپونیک میتوانید در  تمام نقاط یک کشور کشاورزی کنید مثلا در کویر محصولی مدیترانه ای را بکارید و یا در مدیترانه شرایطی را فراهم کنید که بتوانید گیاهی سرد سییر را رشد و پرورش بدهید

افزایش کیفیت و مقادیر تولیدات

به سه دلیل کیفیت در روش هیدروپونیک به مراتب خیلی بالا تر از سایر روش های میباشد  اول اینکه به دلیل عدم استفاده از خاک، تماس مستقیم ریشه گیاه با محلول مغذی افزایش یافته و جذب بیشتری صورت میگیرد و دوم اینکه میزان اکسیژن دریافتی گیاه خیلی بالاتر میباشد سوم اینکه مواد مغذی به راحتی در اختیار گیاه قرار داده میشود و گیاه نیازی به تلاش بیشتر برای جذب این مواد از خاک ندارد.

کاهش نیاز به آب

در این روش آب کمتری استفاده میشود، در کشاورزی به روش سنتی تبخیر آب بیشتری را شاهد هستیم همچنین در آب آلود به کود های محلول به آب های زیرزمینی نفوذ کرده و بقیه آب ها را هم غیر قابل استفاده میکند.

بدون زمان

در کشت هیدروپونیک میتوانیم محصول تابستانه را درزمستان برداشت کنیم و یا محصول زمستانه را در تابستان بکاریم و محدودیت زمانی در کاشت و برداشت نداریم.

ایرادات و آسیب های احتمالی هیدروپونیک چیست ؟  

محدودیت کاشت 

کشت هیدروپونیک برای همه سبزیجات و گیاهان امکان پذیر  نیست، بسیاری از گیاهان وجود دارند که قابلیت دائمی قرار گرفتن در آب را ندارند و دچار پوسیدگی می‌شوند. همچنین برخی از گیاهان خشک زی هستند و به آب بسیار کمی نیاز دارند. استفاده از این روش برای این نوع گیاهان اصلا توصیه نمی‌شود. لذا روش هیدروپونیک برای گیاهان خاصی محدود است.

هزینه‌ی بالای هیدروپونیک

تجهیزات مورد نیاز و مهیا کردن  شرایط کشت و نگه داری در روش کشت هیدروپونیک به نسبت سایر کشت ها بالاست.

آسیب های ناگهانی و وقت گیر بودن

در این روش ممکن است برخی اتفاقات غیر مترقبه مانند خرابی پمپ به گیاهان یا بهم خوردن PH  آسیب برساند.